Жителям Красногорска рассказали, что такое фуа-гра и как ее заказать на Ozon
Фото www.ozon.ru
Фуа-гра – блюдо, которое стало неким синонимом роскоши. Много кто слышал о нем, однако далеко не каждый его пробовал. В прошлом фуа-гра подавалась только в ресторанах. Сейчас это блюдо в консервированном виде можно заказать на маркетплейсе Ozon, и цена на него не запредельная. Рассмотрим, что такое фуа-гра и стоит ли заказывать этот продукт.
Описание блюда
Название продукта пришло из французского языка и переводится как «жирная печень». Однако не любой подобный субпродукт может называться фуа-гра. Обычно это печень утки или гуся, которого принудительно раскармливают. У водоплавающих птиц лишний жир откладывается в печени. При активном откорме этот орган увеличивается в несколько раз. Функции печени при этом не нарушаются. Если птицу перестать перекармливать, орган возвращается к нормальным размерам. Жирная утиная или гусиная печень имеет нежный вкус и приятную текстуру. Такие свойства были обнаружены еще древними египтянами. Считается, что впервые фуа-гра начали готовить около 4,5 тысяч лет назад. Идею египтян переняли сначала греки, а затем и римляне. В современном мире блюдо известно практически во всех странах.
Какие виды фуа-гра существуют
Жирная печень готовится разными способами. Для производства фуа-гра используется несколько видов птиц. Чаще всего, это гуси. Реже фуа-гра получают при откорме уток. Вариантов подачи также несколько. Блюдо подается: ● охлажденным;● горячим. Второй способ позволяет в полной мере насладиться текстурой. Охлажденная фуа-гра напоминает очень мягкий паштет. Также блюдо классифицируется по способам приготовления. Например: ● Цельная фуа-гра. Делается из 1 или 2 целых долей печени. Подается сырой, прожаренной полностью или наполовину. Такой продукт во Франции считается сезонным и продается в преддверии Рождества. В остальное время печень встречается только в замороженном виде.● Фуа-гра из кусочков. Печень нарезается, после чего собирается воедино.● Фуа-гра блок. Готовится из жирной печени с незначительным количеством добавок. Также блок может содержать кусочки фуа-гра. Заказать такой продукт вы сможете на https://www.ozon.ru/category/fua-gra/. ● Паштеты с 75%, 50% или меньшим содержанием печени.
Как заказать и приготовить
Чтобы купить такой продукт на Ozon, достаточно: ● Открыть маркетплейс. Ввести в поисковую строку «фуа-гра».● Выбрать подходящий продукт на новой странице. Подробно изучить описание.● Поместить товар в корзину, выбрать способ доставки и оплаты. Подтвердить заказ. Если вы покупаете фуа-гра в баночках, готовить ее не придется. Однако нужно уметь правильно подавать этот продукт. Банку ненадолго погружают в горячую воду, после чего извлекают печень и нарезают ее ломтиками. Фуа-гра подают с тостами, морской солью, ягодным соусом. РЕКЛАМАТокен креатива (erid)Kra23i41i