В Красногорском районе оштрафован “Перекресток”

“ЗАО “Торговый дом “Перекресток” привлекли к административной ответственности за нарушения, выявленные при продаже мяса в гипермаркете “Карусель”.

По информации пресс-службы Управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям в ходе внеплановой проверки в гипермаркете выявлены следующие нарушения технических регламентов, касающихся безопасности пищевой и мясной продукции и ее маркировки:

– не обеспечивается прослеживаемость мясной продукции на всех стадиях процесса производства;

– в разделочном цехе мясного сырья инструменты (ножи, мусаты), не используемые в технологическом процессе, разложены на разделочных столах (не производится их замена в целях дезинфекции);

– отсутствует периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции;

– на мясных полуфабрикатах, произведенных на предприятии, указывается дата и время упаковки продукции при ее непосредственной реализации покупателю, а не дата и время производства, что в свою очередь дезинформирует покупателей о сроках хранения пищевой продукции.

“Перекресток” обязали выплатить штраф в размере 150 000 рублей. Также выдано предписание об устранении нарушений.

Теги:

• Красногорский район